McDonald’s encabeza el primer ranking de reputación algorítmica en inteligencia artificial del sector de la restauración en España, elaborado por Science4Insights a través de su herramienta MoRA, Monitor de Reputación Algorítmica. El estudio analiza cómo seis plataformas de IA generativa perciben, evalúan y recomiendan a 324 empresas del sector.
La clasificación sitúa a McDonald’s en primera posición, por delante de Alsea y Restaurant Brands Iberia. La compañía lidera cinco de las ocho dimensiones evaluadas: Innovación, Confianza, Talento, Integridad y Responsabilidad social. Alsea ocupa el segundo puesto y destaca en Liderazgo empresarial y Calidad de propuesta al cliente, mientras que Restaurant Brands Iberia se sitúa en tercera posición y lidera la dimensión de Fortaleza empresarial.
El top 10 lo completan Restalia, Starbucks, Domino’s Pizza, AmRest, Food Delivery Brands, KFC y Goiko. El informe también destaca la presencia de operadores españoles como Alsea, Restaurant Brands Iberia y Restalia, que compiten con las grandes marcas globales en la percepción que generan las inteligencias artificiales.
Según explica Víctor Gil, director del estudio, plataformas como ChatGPT, Gemini o Perplexity ya forman parte del proceso de decisión de consumidores, directivos e inversores. A diferencia de los buscadores tradicionales, estas herramientas no solo ofrecen enlaces, sino que recomiendan, comparan y posicionan marcas en sus respuestas.
“Cuando alguien le pregunta a una IA cuál es la empresa de restauración con mejor reputación, no recibe un listado de webs para que las compare él mismo, la IA ya ha elegido, ya ha valorado, ya ha descartado. Le da un nombre, o una lista muy corta. MoRA mide exactamente eso: quién aparece en esas respuestas, en qué posición y con qué regularidad a lo largo de las distintas plataformas”, señala Gil.
La prensa, principal fuente de la IA
El estudio también analiza las fuentes que utilizan las plataformas de IA para construir su percepción sobre las compañías. En el caso del sector de la restauración, la prensa sectorial y generalista concentra el 51,9% de las citaciones analizadas, por delante de las webs corporativas, que representan el 23,4%.
En concreto, la prensa sectorial supone el 30,8% de las referencias y la generalista el 21,1%. Para Science4Insights, estos datos reflejan el peso de los artículos, reportajes y noticias en la construcción de la reputación algorítmica de las empresas.
Para elaborar el ranking, el estudio formuló 80 preguntas, planteadas desde el punto de vista de un directivo, inversor o consumidor real, a seis plataformas de IA generativa: ChatGPT, Gemini, Perplexity, Copilot, Grok y Google AI. De las 475 respuestas obtenidas se extrajeron 4.635 menciones a empresas, cada una con su posición ordinal.
La puntuación final combina cuatro factores: volumen de menciones, con un peso del 40%; frecuencia como primera opción citada, con un 25%; presencia en múltiples plataformas, con un 20%; y cobertura de dimensiones reputacionales, con un 15%. Las ocho áreas evaluadas son Fortaleza empresarial, Innovación, Calidad, Talento, Integridad, Liderazgo, Confianza y Responsabilidad social.
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