Ilunion Retail y FoodBox han alcanzado un acuerdo de colaboración para desarrollar establecimientos Santagloria Coffee & Bakery bajo un modelo de empleo inclusivo, orientado a generar oportunidades laborales para personas con discapacidad y otros colectivos en riesgo de exclusión social.
El acuerdo se ha firmado en Madrid por Delio Díaz, director general de Ilunion Retail, y Enrique Francia, presidente de FoodBox. El acto ha contado también con la presencia de Alejandro Oñoro, consejero delegado de Ilunion.
La colaboración entre ambas entidades busca vincular el desarrollo de Santagloria Coffee & Bakery con la creación de empleo y el impacto social. Con este acuerdo, Ilunion Retail y FoodBox plantean un modelo en el que la apertura de establecimientos sirva también para facilitar el acceso al mercado laboral a personas con mayores barreras de incorporación.
El primer proyecto abrirá el 24 de junio en Granada. El establecimiento, operado por Ilunion Retail en régimen de franquicia, funcionará como Centro Especial de Empleo e integrará en su plantilla a más de 10 personas con discapacidad y/o en riesgo de exclusión social.
Granada será el primer paso de una colaboración que ya cuenta con dos nuevos proyectos firmados y en fase de desarrollo para después del verano. Las empresas prevén abrir un nuevo Santagloria en Valladolid y un establecimiento en el Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid.
El espacio previsto en el centro hospitalario incorporará elementos orientados a mejorar la experiencia de pacientes, familiares y profesionales sanitarios. Además de integrar personas con discapacidad en su plantilla, combinará la propuesta de cafetería de Santagloria con productos de conveniencia de las tiendas Ilunion, concebidos para dar servicio a pacientes, visitantes y personal sanitario.
Delio Díaz, director general de Ilunion Retail, ha señalado que esta alianza “refuerza nuestro posicionamiento como partner estratégico para compañías que buscan crecer desde el propósito”. También ha destacado que con FoodBox han encontrado “el match perfecto” al compartir una visión centrada en desarrollar negocio con impacto social y oportunidades de empleo inclusivo.
Por su parte, Enrique Francia, presidente de FoodBox, ha afirmado que la colaboración “representa una forma de crecer plenamente alineada con los valores de FoodBox”. Francia ha subrayado que Santagloria es “una marca cercana, reconocible y con un modelo muy adaptable”, y ha defendido que el acuerdo permitirá impulsar proyectos que combinan crecimiento empresarial, creación de empleo e inclusión social.
Santagloria Coffee & Bakery cuenta actualmente con una red de 230 establecimientos y suma 24 aperturas en lo que va de año. Las dos entidades trabajarán también en la identificación de nuevas oportunidades de colaboración para extender este modelo a futuros proyectos y ubicaciones.